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布魯奈羅(Brunello)紅葡萄酒是大眾所熟知的意大利葡萄酒“ABBBC” 中的 “B”之一。布魯奈羅的全稱(chēng)是布魯奈羅-蒙塔希諾(Brunello di Montalcino)，其中便包含了其出品地的名字——蒙塔希諾鎮(zhèn)(Montalcino)。本文將為你簡(jiǎn)要介紹這個(gè)酒香迷人的歐陸小鎮(zhèn)。
蒙塔希諾鎮(zhèn)坐落在托斯卡納(Tuscany)產(chǎn)區(qū)的南部，位于基安帝(Chianti)產(chǎn)區(qū)的正下方。蒙塔希諾鎮(zhèn)屬于典型的地中海氣候，是托斯卡納地區(qū)最為溫暖和干燥的子產(chǎn)區(qū)之一。這里氣候相對(duì)溫和，且在葡萄樹(shù)的生長(zhǎng)季里，多數(shù)日子天氣晴朗，葡萄果實(shí)得以獲得充足的熱量成熟。
蒙塔希諾鎮(zhèn)的多數(shù)酒莊分布在山坡中部，以免受薄霧、霜凍和晚霜干擾之苦。但由于葡萄園朝向不同，坡度不同，海拔也不盡相同，因而各個(gè)地塊有著不同的微氣候，不同酒莊出品的布魯奈羅葡萄酒得以展現(xiàn)出不同的風(fēng)格與特點(diǎn)。
蒙塔希諾鎮(zhèn)按地理位置可劃分為四個(gè)區(qū)域，不同區(qū)域的微氣候和出品的葡萄酒各有特色。
北部：北部的大陸性氣候較為明顯，晴天也更多。另一方面這里土壤肥沃，富含更多營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，且土質(zhì)疏松。這些風(fēng)土條件造就了這里出品的布魯奈羅葡萄酒相對(duì)更為芳香，酒體上較為強(qiáng)勁。
西部：西部靠近海洋，盛行密斯托拉風(fēng)(Mistral)。這里的土壤含有豐富的石塊，且部分土壤為黏土，其透氣性較佳，土質(zhì)粗糙，顆粒較大。這樣的土壤條件賦予了葡萄酒豐富的礦物質(zhì)風(fēng)味，成酒余味悠長(zhǎng)，風(fēng)味美妙。
南部：南部坐落于一個(gè)地勢(shì)得天獨(dú)厚的盆地里，平均氣溫更高，不受盛行風(fēng)的影響，降雨稀少。這里的土壤富含石灰石，較為貧瘠且滲水性良好。這樣的自然條件使得種植葡萄的難度系數(shù)增加，但出產(chǎn)的葡萄酒品質(zhì)優(yōu)異，酒精度數(shù)也較高。
東部：東部地勢(shì)較高，土壤構(gòu)成多樣，黏土面積廣闊，還有沙土和荒地。這里出產(chǎn)的葡萄酒風(fēng)味純凈，帶有濃郁的礦物質(zhì)香氣。
從整體上來(lái)說(shuō)，布魯奈羅葡萄酒具有明顯的黑色水果、可可、紫羅蘭和皮革的風(fēng)味，其酒液色澤深邃，酒體飽滿，酸度明顯，單寧結(jié)實(shí)而具有嚼勁，極具陳年潛力。
布魯奈羅地區(qū)現(xiàn)有200多家酒莊，其中既有歷史悠久的元老級(jí)酒莊，如碧安帝山迪酒莊(Franco Biondi Santi)，也有快速崛起的新興酒莊，如麓鵲酒莊(Tenuta Luce)和帕桑迪酒莊(Siro Pacenti)。
1. 麓鵲酒莊
麓鵲酒莊誕生于上世紀(jì)90年代，由意大利花思蝶(Frescobaldi)家族和美國(guó)作品一號(hào)(Opus One)的締造者之一羅伯特·蒙大維(Robert Mondavi)兩大酒業(yè)巨頭強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手締造。自誕生以來(lái)，麓鵲酒莊布魯奈羅紅葡萄酒(Luce Brunello di Montalcino DOCG, Tuscany, Italy)共有3個(gè)年份獲得詹姆斯·薩克林(James Suckling，簡(jiǎn)稱(chēng)JS)100分：2006年、2010年以及新近發(fā)布的2015年。
JS對(duì)2015年份酒款如此評(píng)價(jià)：“破碎莓果、櫻桃、花朵、黑松露和濕泥土的芳香撲鼻而來(lái)，隨后是紫羅蘭和紅茶的香氣。這款酒香氣撲鼻，酒體飽滿，極具深度，強(qiáng)勁的單寧與酒液融合得恰到好處，余味的持久度和濃郁度令人驚嘆，不愧為一款杰出的葡萄酒。”
2. 帕桑迪酒莊
帕桑迪酒莊坐落在蒙塔希諾鎮(zhèn)北部的斜坡上，是布魯奈羅產(chǎn)區(qū)現(xiàn)代派的領(lǐng)軍酒莊之一。酒莊出品的帕桑迪酒莊布魯奈羅老藤紅葡萄酒(Siro Pacenti Brunello di Montalcino DOCG Vecchie Vigne, Tuscany, Italy)多個(gè)年份獲得酒評(píng)家高分贊賞。
2010與2015年份帕桑迪酒莊布魯奈羅老藤紅葡萄酒獲得詹姆斯·薩克林的100分滿分評(píng)價(jià)，其中2015年份還入選了JS的2019年度之酒(Wine of the Year)，位列榜單第一名。JS贊道：“這款酒香氣濃郁，散發(fā)著藍(lán)色水果、石頭、樹(shù)莓和黑莓的香氣，還伴有潮濕泥土的氣息。酒體飽滿，口感醇厚，風(fēng)格強(qiáng)勁，口腔中段充溢著濃郁的果味，單寧成熟緊實(shí)，略帶嚼勁，富有表現(xiàn)力。該酒架構(gòu)精良，余味可持續(xù)數(shù)分鐘之久，可謂我職業(yè)生涯中品鑒過(guò)的最佳布魯奈羅葡萄酒之一，現(xiàn)在已經(jīng)十分驚艷。”
