西班牙紅酒產(chǎn)區(qū) – 胡米亞產(chǎn)區(qū)簡介

　　西班牙紅酒產(chǎn)區(qū) – 胡米亞產(chǎn)區(qū)簡介
　　胡米亞是穆爾西亞自治區(qū)境內(nèi)(Murcia)下黎凡特意域(BajoLevante，指西班牙東南沿海地域)的兩個法定葡萄酒原產(chǎn)地之一。這里的葡萄園位于胡米亞市四周，縱跨穆爾西亞與卡斯蒂利亞一曼恰自治區(qū)(Castilla-La Mancha)阿爾巴塞特省(Provincia de Albacete)之間的界限。
　　獲準(zhǔn)養(yǎng)植的葡萄種類
　　白葡萄
　　梅爾塞格拉(Merseguera)
　　阿依侖(Airen)
　　佩德羅一希梅內(nèi)斯(Pedro Ximenez)
　　紅葡萄
　　加爾納恰紫葡萄(Gamacha Tintorera，果肉和果皮均為赤色)
　　莫納斯特雷爾(Monastrell)
　　森希貝爾(Cencibel)
　　葡萄酒品種 酒精度
　　胡米亞莫納斯特雷爾酒(Jumilla Monastrell)
　　原材猜中加入了雙份葡萄皮的紅酒(Vino Tinto Doble Pasta) 14—16.5度
　　紅酒(Vino Tinto) 14-17度
　　玫瑰紅(Vino Rosado) 14—17度
　　胡米亞酒(Jumilla)
　　原材猜中加入了雙份葡萄皮的紅酒(Tinto Doble Pasta) 12-14.5度
　　紅酒(Vino Tinto) 12-15度
　　玫瑰紅(Vino Rosado) 12-15度
　　白葡萄酒(Vino Blanco) 11—15度
　　自然甜灑(Vino Dulce Natural) 11.5-15度
　　*歷史
　　這是一個以出產(chǎn)價錢低廉的普通葡萄酒而著名的地域。以往人們經(jīng)常將當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的葡萄酒與北面的瓦倫西亞自治區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒勾兌后再行出售。80年月底，因為葡萄園受到葡蚜的損害(比西班牙其他地域的蟲災(zāi)晚呈現(xiàn)大概100年)，使當(dāng)?shù)厝瞬坏貌粡念^養(yǎng)植葡萄樹。大部分栽種者正好惜此機遇改種更好的葡萄種類，以提高葡萄酒的質(zhì)量。
　　*地皮
　　葡萄養(yǎng)植區(qū)地勢較高，某些處所的海拔高度達(dá)到了2,400英尺，天氣炎熱，表層泥土多沙，呈棕赤色，甚至整個地域的地皮底層均為石灰?guī)r。
　　*天氣
　　天氣的大陸性特性相當(dāng)顯眼，部分地域處于半干旱狀況。夏日極其炎熱，冬天反常嚴(yán)寒，且霜凍較為頻頻。
　　*葡 萄
　　胡米亞主如果紅葡萄產(chǎn)地，90%的葡萄園所養(yǎng)植的葡萄種類以莫納斯特雷爾葡萄(Monastrell)為主，除此之外另有加爾納恰葡萄(Garnacha)和森希貝爾葡萄(Cencibel) 。其余葡萄園養(yǎng)植了梅爾塞格拉(Merseguera)、阿依侖(Airen)和佩德羅一希梅內(nèi)斯(Pedro Ximenez)等白葡萄種類。
　　*葡萄酒
　　白葡萄酒主如果用梅爾塞格拉葡萄釀制而成的，重要銷往國內(nèi)市場，但也有少部分銷往海外市場。紅酒和玫瑰紅至少應(yīng)含有一半的莫納斯特雷爾蕾萄，與白葡萄酒同樣，同屬即飲型。
　　除此之外，胡米亞也生產(chǎn)少量的陳年紅酒，酒齡最長的可達(dá)到陳酒級(Reserva，在橡木桶中貯存1年，總貯存期為3年)，用百分之百的莫納斯特雷爾葡萄制成的甜味紅酒是這一地域的特產(chǎn)之一，這種酒在橡木桶中的貯存期在5至6年之間，從技能上講屬于特陳葡萄酒(Gran Reserva)。