藍菲葡萄酒學院丨普羅旺斯產(chǎn)區(qū)葡萄酒特點是什么?

　　普羅旺斯位于法國，是著名的桃紅酒產(chǎn)區(qū)。普羅旺斯的日照時間極長、氣候炎熱而干燥。地理位置和氣候條件都十分優(yōu)越的普羅旺斯，這里產(chǎn)出的葡萄酒多以桃紅酒為主——口感圓潤，柔順可口。
 

　　普羅旺斯的葡萄產(chǎn)區(qū)位于地中海和阿爾卑斯山之間，自西向東綿延近200公里，這里的地質(zhì)條件和風景多種多樣：極長的日照時間、炎熱而干燥的氣候以及密史脫拉風——干燥而寒冷的西北風，它可是葡萄樹的好朋友，能幫助它們遠離疾病。所有這一切讓普羅旺斯成為天然優(yōu)質(zhì)的葡萄產(chǎn)區(qū)。全年3000小時的日照數(shù)，保證了葡萄苗在生長期享有足夠的陽光，而地中海濕潤的海風又讓它們免受酷曬與干燥之苦。

　　普羅旺斯這個地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒近70%都是桃紅葡萄酒，它們的口感圓潤，柔順爽口。在5攝氏度的情況下飲用，是最能體味桃紅葡萄酒那種佳麗感覺的。清澈、透明、干爽、優(yōu)雅、香氣濃郁，這些都是常被用來描述普羅旺斯桃紅葡萄酒的詞匯。普羅旺斯桃紅葡萄酒是一種精致的酒，也是最難取得成功的一種。

　　在法國，桃紅葡萄酒是一種生活藝術、是一種時尚、更是一種新的生活方式，它那離散的色彩是普羅旺斯的特色，也是餐桌上必不可少的組成部分。