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選購(gòu)葡萄酒的確是一件讓人頭疼的事，面對(duì)貨架上琳瑯滿目的種類，實(shí)在不知如何下手，既要買到自己喜歡的，也要買到貨真價(jià)實(shí)物美價(jià)廉的。
但是“如何不開(kāi)瓶判斷葡萄酒優(yōu)劣”簡(jiǎn)直是廣大葡萄酒消費(fèi)者在買酒時(shí)的頭號(hào)難題。五花八門的酒標(biāo)，外星文一樣的法文、意文和德文，看上去不知所云的中文背標(biāo)……買酒真的那么困難嗎?如何才能練就挑酒的火眼金睛?
舊世界看分級(jí)，新世界看產(chǎn)區(qū)
舊世界國(guó)家大多對(duì)葡萄酒有嚴(yán)格的分級(jí)制度，這些都能在酒標(biāo)上直觀的看出來(lái)。除了我們所熟知的AOC分級(jí)，還有很多國(guó)家和產(chǎn)區(qū)有自己極具特色的分級(jí)方式。比如法國(guó)波爾多的1855列級(jí)制度，勃艮第“風(fēng)土至上”的葡萄園分級(jí)制度，德國(guó)頂級(jí)酒莊聯(lián)盟VDP，西班牙葡萄酒陳年分級(jí)……這些具有法律效力的分級(jí)最大程度地確保了葡萄酒的品質(zhì)，跟著分級(jí)走總沒(méi)錯(cuò)。
不過(guò)在新世界，葡萄酒沒(méi)有太過(guò)嚴(yán)苛的分級(jí)制度，酒標(biāo)也設(shè)計(jì)的更加隨心所欲一些，單純看酒標(biāo)很難看出酒的好壞。在這種情況下，我們只能根據(jù)葡萄酒的產(chǎn)區(qū)和酒莊大致判斷。
比如美國(guó)的納帕谷(Napa Valley)和索諾瑪谷(Sonoma Valley)的葡萄酒早已名譽(yù)天下，這里的赤霞珠、仙粉黛和霞多麗都是世界頂級(jí)。
澳大利亞也有眾多知名產(chǎn)區(qū)，巴羅薩谷(Barossa Valley)的西拉、克萊爾山谷(Clare Valley)和伊頓谷(Eden Valley)的雷司令、阿德萊德山區(qū)(Adelaide Hills)的霞多麗、雅拉谷(Yarra Valley)的黑比諾……這些都是非常杰出的葡萄酒。
在新西蘭，馬爾堡(Marlborough)的長(zhǎng)相思，馬丁堡(Martinborough)和中奧塔哥(Central Otago)的黑比諾，同樣都在世界上早就享有盛名。
不過(guò)，按產(chǎn)區(qū)和品種判斷葡萄酒質(zhì)量的方式畢竟不完全準(zhǔn)確，對(duì)于新世界葡萄酒，更值得用以下方式判斷其質(zhì)量。
參考曾獲獎(jiǎng)項(xiàng)
在葡萄酒的酒瓶上，有時(shí)會(huì)貼有某個(gè)葡萄酒大賽獲獎(jiǎng)標(biāo)簽，以證明其品質(zhì)。不過(guò)，哪些獎(jiǎng)項(xiàng)才是具有含金量，值得參考的呢?
八個(gè)最具含金量的世界葡萄酒大賽
布魯塞爾國(guó)際葡萄酒大賽
(Concours Mondial de Bruxelles)
國(guó)際葡萄酒挑戰(zhàn)賽
(International Wine Challenge)
國(guó)際葡萄酒烈酒品評(píng)賽
(Vinalies International)
品醇客葡萄酒國(guó)際大獎(jiǎng)賽
(Decanter World Wine Awards)
國(guó)際葡萄酒暨烈酒大賽
(International Wine & Spirits Competition)
巴黎農(nóng)業(yè)大賽
(Concours Général Agricole)
馬貢大賽
(Concours des Grands Vins de France de Macon)
柏林葡萄酒大賽
(Berlin Wine Trophy)
