什么是年輕的葡萄酒？

　　什么是年輕的葡萄酒？
　　年輕的葡萄酒在英語中稱為“Young Wine”，指的是釀成后，無需經(jīng)過長時(shí)間熟成即可飲用的葡萄酒。這些葡萄酒一般在葡萄酒專賣店中處于中低價(jià)位，是我們最常接觸到的葡萄酒，最好在3年內(nèi)喝完。此外，一些需要經(jīng)過長期熟成的頂尖葡萄酒，在沒有完全熟成的時(shí)候，也可以被稱為“年輕的葡萄酒”。
　　什么是陳年酒款？
　　適合于陳年的葡萄酒就是陳年酒款，也些葡萄酒在葡萄酒專賣店中處于較高價(jià)位。盛放葡萄酒的玻璃瓶中有少量的氧氣，這些氧氣與葡萄酒接觸后，會使葡萄酒發(fā)生緩慢的氧化反應(yīng)。通過氧化反應(yīng)，葡萄酒的酒質(zhì)更加穩(wěn)定，酒體更加圓潤，口感更加柔和，香氣也更具層次。然而，不是所有葡萄酒都適合陳年，大多白葡萄酒以及薄酒萊新酒都適合在年輕的時(shí)候飲用。