Fumé Blanc是一種主要由橡木釀造的干白葡萄酒。當(dāng)時(shí)，長相思(Sauvignon Blanc)因?yàn)榘l(fā)音困難，并沒有吸引葡萄酒愛好者。同樣，當(dāng)時(shí)的長相思(Sauvignon Blanc)葡萄酒也不均衡、平庸，這一點(diǎn)也不令人鼓舞。雖然長相思葡萄酒在今天是未經(jīng)釀造的代名詞，但也有一些酒莊定期生產(chǎn)Fumé Blanc。...

說到葡萄酒，這兩個(gè)詞讓很多人感到困惑，這通常是因?yàn)樗鼈兛梢曰Q使用。理解這兩個(gè)詞最簡單的方法是，其中一個(gè)，variety，是個(gè)名詞;另一個(gè)是varital，是個(gè)形容詞。...

質(zhì)量(Quality)是葡萄酒專業(yè)人士在回顧、判斷和/或品嘗葡萄酒時(shí)經(jīng)常使用的一個(gè)術(shù)語。然而，對(duì)于是否有可能對(duì)葡萄酒的質(zhì)量進(jìn)行普遍而嚴(yán)格的定義，人們的意見分歧很大。葡萄酒質(zhì)量是絕對(duì)的嗎?還是相對(duì)的、主觀的?...

每種葡萄都有他自己獨(dú)特的香氣，因?yàn)獒勗旆椒ǖ牟煌蜁?huì)有很多不同的味道，這樣也正符合多人多種口味，很多人都覺得葡萄酒喝起來有點(diǎn)苦澀的味道，那是還沒有好好品嘗它的味道。...

通常情況下，當(dāng)我們看到一瓶酒醒酒時(shí)，它是紅葡萄酒，而不是白葡萄酒。這是有原因的。紅酒通常會(huì)有沉淀物(你會(huì)想把沉淀物倒出來)，許多所謂的“更緊密”的紅酒可以從“開放”中獲益良多，即在不同時(shí)間內(nèi)暴露在氧氣中，讓芳香有機(jī)會(huì)釋放出來。(然而，氧氣最終會(huì)成為葡萄酒的敵人，芳香物質(zhì)會(huì)飄走，所以喝吧!)...