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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒還分正牌與副牌?
“副,謂后乘也”,意思是什么叫副,就是跟隨在帝王后面的從臣(車馬)。公司有副總經(jīng)理,國家元首有副總統(tǒng)、開船的有大副等等,是每個(gè)職位上都有一個(gè)第一把手,也有一個(gè)二號(hào)人物。...
時(shí)間:2020-02-28 16:25:30
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨揭秘葡萄酒含糖量
在釀造葡萄酒的時(shí)候,釀酒師會(huì)通過酵母的發(fā)酵作用,將葡萄果實(shí)中的糖分轉(zhuǎn)化為酒精,從而得到可口的葡萄佳釀。不過,在大多數(shù)情況下,葡萄果實(shí)中的糖分并不會(huì)完全轉(zhuǎn)化成酒精,因而會(huì)有一些糖殘留在成酒中。這一部分糖分叫做殘?zhí)?Residual Sugar),我們平時(shí)所常...
時(shí)間:2020-02-28 16:10:30
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨怎么區(qū)分葡萄酒是否是原裝進(jìn)口
大家在選購食品的時(shí)候是否會(huì)注意到食品安全問題呢?近年來由于國內(nèi)的食品安全問題不斷涌現(xiàn),導(dǎo)致人們對(duì)于國內(nèi)的食物產(chǎn)品失去信心,尤其是葡萄酒,很擔(dān)心自己購買的葡萄酒不是原裝進(jìn)口的,也擔(dān)心商家作假,那到底要怎么區(qū)分呢?小編來講解一下吧。...
時(shí)間:2020-02-27 14:46:43
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨淺析溫度對(duì)于葡萄酒的影響
葡萄酒從釀造到被享用需要經(jīng)過多重考驗(yàn),品質(zhì)也會(huì)受到諸多因素的影響,其中溫度便是很重要的因素之一。本文將從發(fā)酵、儲(chǔ)存和品鑒這三個(gè)方面淺談溫度對(duì)葡萄酒的影響。...
時(shí)間:2020-02-27 14:41:40
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒瓶上的小便簽有什么含義
一瓶葡萄酒,除了酒的外觀標(biāo)簽,有時(shí)還會(huì)有許多小標(biāo)簽,而葡萄酒的標(biāo)簽是不同的,這些小標(biāo)簽通常是翻譯不出來的,所以很多人不會(huì)理解。今天,讓我們總結(jié)一下出現(xiàn)在瓶蓋上的各種小標(biāo)簽,葡萄酒的前標(biāo)簽和后標(biāo)簽,看看背后有什么含義。...
時(shí)間:2020-02-27 14:38:30
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒小白較常見的8個(gè)問題
對(duì)于剛剛進(jìn)入葡萄酒世界的你,是否遇到了很多難題呢?喝葡萄酒對(duì)于熟悉的人來說,是不難的,也很容易知道喝酒過程中遇到的問題到底是因?yàn)槭裁矗茌p松解決。接下來,小編給大家總結(jié)了,葡萄酒小白較常見的8個(gè)問題。...
時(shí)間:2020-02-27 14:35:46
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的顏色能看出年份嗎
大家拿到一瓶葡萄酒時(shí),首先就是會(huì)觀察它的顏色。比如拿到的是紅葡萄酒,那這個(gè)顏色就是紅的,這是很直觀的。酒中是含有酒精的,我們從這個(gè)顏色中能不能看出葡萄酒的年份呢?是不是年份越長(zhǎng),顏色越深呢?...
時(shí)間:2020-02-27 14:31:28
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨從葡萄到葡萄酒,是怎么誕生的呢
葡萄是一顆一顆的,葡萄上的果實(shí)怎么能成為杯中的酒呢?它經(jīng)歷了哪個(gè)過程?事實(shí)上,對(duì)于大多數(shù)葡萄酒來說,盡管葡萄品種、產(chǎn)地和風(fēng)格各不相同,但從葡萄到葡萄酒的轉(zhuǎn)變通常需要五個(gè)過程,即葡萄收獲、壓榨、發(fā)酵、陳釀和裝瓶。接下來,讓我們來看看葡萄酒的誕生...
時(shí)間:2020-02-27 14:28:51
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨為什么在喝葡萄酒之前要搖一搖呢?
通常來說,喝葡萄酒是跟喝世界上的許多種酒類有著很大的區(qū)別之處的,那么,大家知道為什么在喝葡萄酒之前要搖一搖呢?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...
時(shí)間:2020-02-27 14:22:34
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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒的新舊世界之分知多少
在葡萄酒的世界里面,是有著陣營之分的,其就是新世界與舊世界,那么,葡萄酒的新舊世界之分,大家對(duì)于這兩個(gè)世界是了解多少呢?下面就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。...
時(shí)間:2020-02-27 14:20:09
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