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趨勢一：年輕群體逐漸成為葡萄酒市場消費(fèi)主力軍
根據(jù)調(diào)查顯示，從 00 后到 60 后的酒類消費(fèi)者人群中，葡萄酒的消費(fèi)者都在 65% 以上，這說明葡萄酒受到了個各年齡段人群的喜愛。其中，88.6% 的 85 后常喝葡萄酒，84.2% 的 90 后常喝葡萄酒， 84.5% 的 95 后常喝葡萄酒?？梢?，年輕群體逐漸成為葡萄酒的主力消費(fèi)群體，為葡萄酒市場發(fā)展帶來新希望。
除了消費(fèi)人數(shù)，85、90、95后也代表了葡萄酒的最高消費(fèi)水平。
隨著我國經(jīng)濟(jì)水平的飛速發(fā)展，人們的消費(fèi)水平越來越高，在葡萄酒上的消費(fèi)也越來越舍得，90 后和 95 后消費(fèi)理念更開放，購買力也更強(qiáng)。隨著更多 90 后、95 后步入社會，在工作中獲得更高的報(bào)酬，他們在未來的消費(fèi)潛力不容小覷。
調(diào)查顯示，85 后、90 后和 95 后在各年齡段中的葡萄酒消費(fèi)水平排名前 3，其平均每次消費(fèi)金額分別達(dá)到了 210.83 元、195.05 元以及 194.63 元。這 3 個年齡階段的平均消費(fèi)金額比 70-80 后的平均消費(fèi)金額高出了約 33.61 元?？梢?，85-95 后對葡萄酒市場的貢獻(xiàn)很多。
趨勢二：產(chǎn)區(qū)偏好：「舊世界」繼續(xù)發(fā)展，「新世界」步步緊追
在葡萄酒的眾多產(chǎn)區(qū)中，新舊世界的差距正在逐漸縮小，雖然法國葡萄酒的地位依然難以撼動(有 54.2% 的消費(fèi)者會選擇喝法國酒)，但其他舊世界產(chǎn)區(qū)與新世界產(chǎn)區(qū)則不分伯仲。不僅如此，調(diào)查中還有接近 6 成的消費(fèi)者會選擇喝國產(chǎn)葡萄酒，這也說明國產(chǎn)葡萄酒正在崛起。
根據(jù)線上資料，瓶裝葡萄酒今年上半年的進(jìn)口量為 1.6 億升，進(jìn)口額為 7.9 億美元，累計(jì)量額降幅較 1-5 月縮減了 1 個點(diǎn)，約占葡萄酒進(jìn)口總額的 94.4%。散裝葡萄酒上半年的進(jìn)口量為 5,365 萬升，進(jìn)口額為 4,627 萬美元，累計(jì)量額降幅較 1-5 月份基本持平，約占葡萄酒進(jìn)口總額的 5.6%。
從原瓶裝葡萄酒進(jìn)口來源地情況來看，澳大利亞、法國、智利、西班牙和意大利為主要來源，其中舊世界產(chǎn)地的葡萄酒依舊強(qiáng)勢，但新世界的澳大利亞和智利葡萄酒進(jìn)口量已經(jīng)超越舊世界，表現(xiàn)出良好的發(fā)展前景。
葡萄酒的主要消費(fèi)群體也對新世界的葡萄酒表現(xiàn)出了很高的接受度。根據(jù)調(diào)查顯示，80-90 后的消費(fèi)者中對新世界葡萄酒的接受度普遍高于舊世界。
趨勢三：國產(chǎn)葡萄酒迎來曙光
調(diào)查顯示，50.6% 的消費(fèi)者進(jìn)口和國產(chǎn)葡萄酒都喝，只喝國產(chǎn)葡萄酒的消費(fèi)者達(dá)到 25.1%，多于只喝進(jìn)口葡萄酒的消費(fèi)者;61.8% 的消費(fèi)者認(rèn)為國產(chǎn)葡萄酒和進(jìn)口葡萄酒的品質(zhì)旗鼓相當(dāng)，甚至有 12.6% 的消費(fèi)者認(rèn)為國產(chǎn)葡萄酒的品牌已經(jīng)超越了進(jìn)口葡萄酒。
我國葡萄酒的起步雖然晚了許多，卻已在逐漸成長為不容忽視的新興力量，受到大眾的喜愛。調(diào)查顯示，消費(fèi)者最愿意嘗試的葡萄酒品牌，分別有 45.7% 和 45.4% 的消費(fèi)者選擇了國產(chǎn)品牌張?jiān)：烷L城。
雖然傳統(tǒng)葡萄酒產(chǎn)區(qū)仍是消費(fèi)者選擇的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)，但是中國產(chǎn)區(qū)的葡萄酒也逐漸受更多消費(fèi)者青睞。調(diào)查顯示，34.5% 的消費(fèi)者選擇中國寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)的葡萄酒，僅低于選擇法國波爾多產(chǎn)區(qū)葡萄酒消費(fèi)者 6.4%，同時中國新疆的天山北麓、吐魯番產(chǎn)區(qū)和中國山東的蓬萊產(chǎn)區(qū)均進(jìn)入了前十名中國葡萄酒消費(fèi)者選擇的產(chǎn)區(qū)，且與其他排名靠前的產(chǎn)區(qū)差距甚微。
趨勢四：社交、自飲成葡萄酒熱門消費(fèi)場景
過去的葡萄酒并不怎么接地氣，通常都出現(xiàn)在高檔西餐廳中。但如今，葡萄酒的消費(fèi)場所逐漸日?；绕涫亲燥嫼团c朋友聚餐的場合中，葡萄酒出現(xiàn)的頻率越來越高。根據(jù)調(diào)查顯示，近 9 成的消費(fèi)者在朋友聚會時會飲用葡萄酒，超 7 成的消費(fèi)者自飲時喜歡葡萄酒。
雖然自飲與朋友聚會選擇葡萄酒的消費(fèi)者變多，但愿意選擇葡萄酒送禮的卻僅有 33.8%。葡萄酒在送禮圈的落寞還是與葡萄酒的主要受眾有關(guān)。根據(jù)調(diào)查顯示，91.9% 的女性消費(fèi)者喝葡萄酒，比男性消費(fèi)者高出近 20 個百分點(diǎn)。但送禮的對象通常為男性，因此葡萄酒便不能作為最佳選擇了。
趨勢五：「迷你」葡萄酒引領(lǐng)新風(fēng)尚
調(diào)查顯示，相較于最常見的 750ml 的標(biāo)準(zhǔn)瓶以及少量的 1L、1.5L 的大瓶葡萄酒，近 5 成的消費(fèi)者最常喝的葡萄酒單品包裝規(guī)格在 375ml 以下，并且在各年齡層的接受度也非常樂觀。尤其在年輕群體，80 后中已有接近 50% 的消費(fèi)者會飲用小瓶葡萄酒，而 90 后更是高達(dá) 60.3%。
相比標(biāo)準(zhǔn)瓶，小瓶葡萄酒擁有包裝更精美、便于攜帶、適合一個人飲用易控制飲酒量、不用擔(dān)心喝不完之后的儲藏問題等優(yōu)點(diǎn)，另外小瓶葡萄酒的價格也相對更加低廉，給年輕消費(fèi)者帶來的購買壓力也相對較小。因此，消費(fèi)者對小瓶葡萄酒的態(tài)度相當(dāng)積極。
P.s. 該問卷調(diào)查樣本取自長三角、珠三角、京津冀、成渝經(jīng)濟(jì)圈內(nèi) 18-55 歲酒類消費(fèi)者，樣本數(shù)量為 1,000。雖然這份調(diào)查報(bào)告的樣本數(shù)量有點(diǎn)少(還沒有我們平臺粉絲數(shù)量的 1% 多)，但內(nèi)容還是可以給我們提供些參考。
就比如在前文提到的 TOP10 消費(fèi)者最愿意嘗試的葡萄酒品牌中，拉菲、拉圖、奔富、羅曼尼康帝這幾個中高端進(jìn)口葡萄酒品牌竟然排在了張?jiān)：烷L城的后面!著實(shí)讓小編吃了一驚，可轉(zhuǎn)念一想也沒毛病。拉圖、拉菲這些大牌，也不是想嘗就能嘗到的呀!更何況國產(chǎn)老牌葡萄酒有地域優(yōu)勢，畢竟是咱們自己的品牌，也更加熟悉。
