關(guān)注我們
自意大利葡萄酒采收季開始，各方紛紛對其產(chǎn)量和品質(zhì)進行預(yù)測，各種數(shù)據(jù)讓人眼花繚亂。8月23日，2017年意大利葡萄酒產(chǎn)量預(yù)測報告正式對外公布，較2016年減產(chǎn)24%。
對意大利葡萄酒產(chǎn)業(yè)而言，評價一個年份葡萄酒品質(zhì)的整體表現(xiàn)，從未像今年這樣如此艱難。這種情況的出現(xiàn)，至少說明了有一點是清晰無誤的：要衡量各個年份的葡萄酒品質(zhì)特征，必須對意大利所有大區(qū)的表現(xiàn)有整體的認(rèn)知。
但是現(xiàn)在看起來，這種整體認(rèn)知越來越不可能實現(xiàn)。不僅為20個大區(qū)做一個總體的評價很難，即使是對每個大區(qū)而言難度也越來越大，因為各個子產(chǎn)區(qū)的表現(xiàn)受到釀造者們的影響越來越多，不同的風(fēng)格表現(xiàn)也越多越多。
在災(zāi)害頻發(fā)的2017年，葡萄產(chǎn)量和品質(zhì)預(yù)測則更加困難。一直到昨天，由來自意大利20個大區(qū)的釀酒師和葡萄酒研究機構(gòu)共同作出的，2017年意大利葡萄酒產(chǎn)量預(yù)測報告才對外公布，這份報告最終由意大利釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會(Assoenologi)專家團隊審核，并由協(xié)會主席里卡多.考塔萊拉(Riccardo Cotarella)簽署該預(yù)測文件。
據(jù)該文件顯示，2017年份將會是意大利葡萄酒歷史上，60年以來產(chǎn)量最少的一年：全意大利總共只有4110萬百升(HL)的葡萄酒產(chǎn)量，比2016年減少了24%(2016年為5410萬百升，Istat數(shù)據(jù))。
在意大利各大區(qū)中，2017年預(yù)計產(chǎn)量最大的仍然是威尼托(Veneto)大區(qū)，預(yù)計產(chǎn)量為860萬百升(比2016年減產(chǎn)15%)。排在第二位的是普利亞(Puglia)大區(qū)，產(chǎn)量為670萬百升(減產(chǎn)30%)。排在第三位是羅馬涅(Emilia Romagna)大區(qū)，產(chǎn)量是六百二十萬百升(減產(chǎn)20%)。
意大利所有大區(qū)中，只有坎帕尼亞(Campania)大區(qū)實現(xiàn)了產(chǎn)量的增長，與其收成異常困難的2016年相比增產(chǎn)了5%。
此外，意大利釀酒師及釀酒技術(shù)協(xié)會還強調(diào)：“不幸的是，由于中南部持續(xù)的干旱和高溫，在完全結(jié)束葡萄收獲之前，還不能預(yù)計新的災(zāi)害是否還會造成后續(xù)的損失”。
