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根據(jù)蒙特布查諾貴族酒保護(hù)協(xié)會(huì)(Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano)的動(dòng)議，意大利托斯卡納政府上月推出強(qiáng)制性的法案，要求來自蒙特普查諾小鎮(zhèn)的保證法定產(chǎn)區(qū)“Vino Nobile di Montepulciano DOCG”，兩個(gè)法定產(chǎn)區(qū)“Rosso di Montepulciano DOC”和“Vin Santo di Montepulciano DOC”出產(chǎn)的全部葡萄酒在標(biāo)識(shí)上增加“Toscana”字樣，避免與阿布魯佐葡萄酒混淆，保證向消費(fèi)者傳達(dá)更為準(zhǔn)確的產(chǎn)區(qū)信息。如果這項(xiàng)舉措最終獲得意大利農(nóng)業(yè)部的審批，這將是“Toscana”這個(gè)大區(qū)名字首次出現(xiàn)在該產(chǎn)區(qū)的葡萄酒標(biāo)識(shí)上。
此前，意大利的葡萄酒業(yè)界關(guān)于“Montepulciano”一詞使用的爭(zhēng)議由來已久。蒙特普查諾的貴族酒(Vino Nobile di Montepulciano)發(fā)源于歷史名城錫耶納附近的古老小鎮(zhèn)蒙特普查諾，以桑嬌維塞Sangiovese品種為主釀造而成，擁有600年的發(fā)展歷史，在很長一段時(shí)間內(nèi)是貴族家庭與教會(huì)高級(jí)教士階層的專享。早在文藝復(fù)興時(shí)期，Vino Nobile(貴族酒)就被宮廷詩人、科學(xué)家Francesco Redi在作品中稱為“葡萄酒之王”。而在1980年， “Vino Nobile di Montepulciano”就獲得意大利最高的保證法定產(chǎn)區(qū)“DOCG”級(jí)別認(rèn)證，早早躋身意大利頂級(jí)葡萄酒之列。
與此同時(shí)，有一種發(fā)源于意大利的Abruzzo阿布魯佐，歷史悠久、種植廣泛的紅葡萄品種也叫“Montepulciano蒙特普查諾”。早在2013年初，阿布魯佐葡萄酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)就提交申請(qǐng)，希望把“Montepulciano d’Abruzzo”注冊(cè)為意大利全國性集體商標(biāo)。而歷史更久的“Vino Nobile di Montepulciano”此時(shí)已經(jīng)擁有意大利全國性集體商標(biāo)。為此，貴族酒產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)以“會(huì)引起消費(fèi)者混淆，具有商業(yè)風(fēng)險(xiǎn)”為由，反對(duì)阿布魯佐產(chǎn)區(qū)協(xié)會(huì)將“Montepulciano d’Abruzzo”申請(qǐng)為注冊(cè)商標(biāo)，雙方由此展開長達(dá)五年的法庭拉鋸戰(zhàn)。到2018年，這場(chǎng)爭(zhēng)議走向尾聲，“Montepulciano D'Abruzzo阿布魯佐的蒙特普查諾”最終完成程序，成為意大利全國性集體商標(biāo)。
“Montepulciano”一詞在阿布魯佐是葡萄品種名稱，在托斯卡納地區(qū)卻是產(chǎn)地名字，但完全相同的單詞拼寫顯然會(huì)對(duì)消費(fèi)者的分辨帶來很大困擾，這也會(huì)給產(chǎn)區(qū)推廣蒙上了陰影。在標(biāo)識(shí)上添加“Toscana”字樣，符合蒙特普查諾的貴族酒產(chǎn)區(qū)眾多酒莊長期以來的訴求，相信也會(huì)為兩個(gè)意大利產(chǎn)區(qū)對(duì)于蒙特布查諾名稱所有權(quán)和使用的爭(zhēng)端畫上句號(hào)。
而提到托斯卡納一詞與葡萄酒的關(guān)系，葡萄酒愛好者們最先想到的肯定會(huì)是上世紀(jì)70年代興起的“超級(jí)托斯卡納”浪潮。當(dāng)時(shí)，托斯卡納的Chianti基安蒂產(chǎn)區(qū)分級(jí)法規(guī)對(duì)釀造紅葡萄酒的葡萄品種管控嚴(yán)格，要求使用最多70%的桑嬌維塞及其他本地進(jìn)行混釀，這種墨守成規(guī)的管理也間接導(dǎo)致了產(chǎn)區(qū)葡萄酒品質(zhì)的下滑。當(dāng)時(shí)一些意圖革新的釀酒師打破禁忌，不惜以降級(jí)到最低級(jí)別VDT為代價(jià)，引入赤霞珠、美樂、品麗珠等國際品種，這些不落窠臼的作品在國際市場(chǎng)上一炮而紅，獲得了“Super Tuscan”的美譽(yù)。
超托的爆紅，使得托斯卡納產(chǎn)區(qū)出現(xiàn)了一些最低官方等級(jí)“地區(qū)餐酒VDT”的葡萄酒品質(zhì)超過某些最高等級(jí)“保證法定產(chǎn)區(qū)DOCG”的葡萄酒的尷尬情況。為此，1992年，意大利官方葡萄酒分級(jí)增加了“優(yōu)良地區(qū)餐酒IGT”一級(jí)，放寬了品種限制，知名超托陸續(xù)使用了“IGT Tuscana”標(biāo)識(shí)。在1994年，分級(jí)特設(shè)了 “Bolgheri Sassicaia DOC”，僅限西施佳雅一家使用，以匹配其卓越的全球市場(chǎng)影響力。
近年來，“超級(jí)托斯卡納”的生產(chǎn)者繼續(xù)提高葡萄酒品質(zhì)，不斷擴(kuò)大國際影響力，雖然超托名莊們從不拘泥于高等級(jí)的官方法定產(chǎn)區(qū)認(rèn)證，但如果有一天“Super Tuscan”的名字真正出現(xiàn)在意大利法定產(chǎn)區(qū)“DOC/DOCG”體系的酒標(biāo)上，又會(huì)是什么樣的景象呢?讓我們拭目以待。
