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今年酒界盛事香港國(guó)際美酒展(11 月 7 至 9 日)將迎來(lái) 70 多家法國(guó)展商。佔(zhàn)地約 513 平方米的法國(guó)館位于香港會(huì)議展覽中心 3F-G，由法國(guó)商務(wù)投資署(Business France)及新阿基坦大區(qū)食品協(xié)會(huì) (AANA)籌辦。在香港市場(chǎng)排名第一的法國(guó)葡萄酒和烈酒分別佔(zhàn) 60%及 40%市場(chǎng)份額。 French Tasting Room 品酒區(qū)繼去年成功推出后，今年將重現(xiàn)法國(guó)館。法國(guó)展商將在共 9 場(chǎng)主題品酒環(huán)節(jié)上陳列各款佳釀，這對(duì)于進(jìn)口商、專(zhuān)業(yè)人士及業(yè)馀愛(ài)好者來(lái)說(shuō)是一個(gè)難能可貴的大滿(mǎn)足機(jī)會(huì)，品嚐出產(chǎn)自法國(guó)的純釀。
2019 年香港國(guó)際美酒展匯聚各方專(zhuān)業(yè)人士，在推廣豐富高質(zhì)的法國(guó)葡萄酒及烈酒方面發(fā)揮著至關(guān)重要的作用。目前的經(jīng)濟(jì)狀況十分可觀：2018 年期間法國(guó)葡萄酒和烈酒出口總值增長(zhǎng)至 139 億歐元，比 2017 年同期增長(zhǎng)2.6%。香港是法國(guó)葡萄酒和烈酒的第七大出口市場(chǎng)，出口總值佔(zhàn) 5.87 億歐元，2018 年大幅增長(zhǎng) 11.7%。
此外，香港不僅是亞洲葡萄酒消費(fèi)量最高的地區(qū)，每年人均酒類(lèi)消費(fèi)達(dá)為 4.9 升;同時(shí)亦是轉(zhuǎn)口至中國(guó)內(nèi)地和南亞的重要樞紐。雖然釀酒商通過(guò)香港轉(zhuǎn)口至中國(guó)的收益相對(duì)減少(過(guò)去三年出口量略有下降)。據(jù)統(tǒng)計(jì) 2018 年32%葡萄酒經(jīng)轉(zhuǎn)口：87%至中國(guó)，然后是澳門(mén)、臺(tái)灣和東南亞。事實(shí)上，中國(guó)市場(chǎng)漸趨成熟，消費(fèi)者對(duì)酒類(lèi)認(rèn)識(shí)有所提升。這些新銳的消費(fèi)者極大促進(jìn)利基市場(chǎng)發(fā)展，例如生物動(dòng)力法釀造的葡萄酒、稀有葡萄種類(lèi)釀製的原創(chuàng)混釀。另一方面，香港烈酒的消費(fèi)者日趨年輕化。
新客戶(hù)特別欣賞用于製作雞尾酒的烈酒，并尋找現(xiàn)代時(shí)尚和獨(dú)特的飲料。威士忌、氈酒、朗姆酒和伏特加酒備受青睞。近期市場(chǎng)出現(xiàn)越來(lái)越多的雞尾酒酒吧就是最佳證明。享負(fù)盛名的氣泡酒--香檳，在各大品牌及獨(dú)立釀酒商推動(dòng)下，在香港市場(chǎng)廣受追捧。無(wú)疑地波爾多葡萄酒仍是香港消費(fèi)者的至愛(ài)，佔(zhàn)總體葡萄酒出口量的 52%，佔(zhàn)出口價(jià)值的 72%。羅納河谷同時(shí)越受重視，出口價(jià)值增加 28%，達(dá) 530 萬(wàn)歐元;銷(xiāo)售量增加 10.5%4500 公升。最后值得一提的是，以 PGI Pays d'Oc 領(lǐng)頭的「受保護(hù)的地理標(biāo)示(PGI)」葡萄酒出口增長(zhǎng)強(qiáng)勁。
有鑒于此，法國(guó)商務(wù)投資署(Business France)及新阿基坦大區(qū)食品協(xié)會(huì) (AANA)合作推出了 B2B 線上平臺(tái)，用于推廣法國(guó)葡萄酒和烈酒，讓參展商直接與客戶(hù)洽商：https://marketplace-frenchcellar.com/en。該平臺(tái)由生產(chǎn)商自行更新，共匯集 600 多個(gè)供應(yīng)商和 3000 種產(chǎn)品，讓中國(guó)內(nèi)地和香港的專(zhuān)業(yè)人士輕鬆找到所需的產(chǎn)品，與供應(yīng)商交流并索取樣品。
