眾所周知，意大利與法國(guó)并稱全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的兩座高峰。但是在上世紀(jì)60年代前，意大利在國(guó)際市場(chǎng)上的發(fā)展并不被看好，其原因可能在于意大利沒有像法國(guó)一樣行之有效的AOC制度，葡萄酒愛好者很難在品種繁多的葡萄酒中選擇出那些優(yōu)質(zhì)好酒。...

愛喝葡萄酒的人，應(yīng)該都會(huì)有一個(gè)疑惑，就是喝葡萄酒對(duì)牙齒的影響，喝葡萄酒會(huì)讓牙齒長(zhǎng)斑點(diǎn)，很多人都認(rèn)為只有紅葡萄酒才能有的影響，但是實(shí)驗(yàn)證明，白葡萄酒對(duì)牙齒的影響會(huì)更大，那么喝葡萄酒對(duì)牙齒到底有什么影響呢?下面就來看看專家對(duì)葡萄酒和牙齒的實(shí)驗(yàn)驗(yàn)...

在葡萄酒行業(yè)中多數(shù)美國(guó)葡萄酒是運(yùn)用所釀造葡萄品種名看作酒名，但是用葡萄品種名看作一款葡萄酒名時(shí)，要求至少這類原料占所有材料的50%以上，很久以前美國(guó)政府就更改規(guī)定，這含量提升到75%以上才符合規(guī)定，最多時(shí)能運(yùn)用3個(gè)葡萄品種名作為酒名，但是必須列出...

葡萄酒的保質(zhì)期與適飲期這兩個(gè)概念經(jīng)常令人迷惑。不少葡萄酒的中文酒標(biāo)上都標(biāo)有保質(zhì)期，但葡萄酒領(lǐng)域的專業(yè)人士時(shí)常談及的并不是它，而是適飲期。那么葡萄酒的適飲期和保質(zhì)期是一回事嗎?它們對(duì)葡萄酒而言意味著什么?...

作為盛裝葡萄酒的容器，人們對(duì)葡萄酒瓶的了解遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有橡木桶多。但其實(shí)，葡萄酒瓶是葡萄酒文化的重要組成部分。從酒瓶容量、形狀，到酒瓶各處的細(xì)小設(shè)計(jì)，都有許多歷史淵源。以下這5個(gè)問題，讓你徹底了解葡萄酒酒瓶的秘密。...