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葡萄酒招商人士帶您了解葡萄酒專業(yè)術(shù)語
葡萄酒專業(yè)術(shù)語:據(jù)葡萄酒招商人士介紹,酸味在葡萄酒中的表現(xiàn)特征為脆而麻辣。回味在吞咽下酒之后喉間酒味縈回的味道。芳香口感強烈花香濃郁的葡萄品種,橡木陳年以及在酒瓶中的變化而產(chǎn)生的香味。麻辣由于丹寧在葡萄酒中的作用而使喉間受到強烈刺激的感覺。...
時間:2014-04-10 09:01:52
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葡萄酒代理教您判斷葡萄酒健康狀況
如果葡萄酒散發(fā)著霉味以及類似于地下室、濕紙板或醋的氣味時,那么在葡萄酒代理人士眼中,這款酒的品質(zhì)已經(jīng)變壞。通常,濃郁的葡萄干味是另一種品質(zhì)變壞的信號。如果一瓶紅葡萄酒中出現(xiàn)波特(Port)或類似甜酒的味道,說明這款酒曾被儲存在過熱的環(huán)境中,現(xiàn)在...
時間:2014-04-07 17:06:51
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8類40個詞匯教你玩轉(zhuǎn)葡萄酒
玩味葡萄酒中那一抹抹或濃或淡,若有若無的風(fēng)味是品酒的最大樂趣所在。本文是由一位葡萄酒代理商為您歸納品酒過程中的常見的8類40個詞匯,讓您輕輕松松學(xué)會品酒,再也不用擔(dān)心“詞窮”了。 ...
時間:2014-04-04 13:39:03
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紅酒的最佳飲用時間以及如何購買好酒
紅酒的最佳飲用時間是什么呢? 據(jù)紅酒代理方面的人士介紹,90%的紅酒在當(dāng)年發(fā)布時就可以飲用了,這是一個事實。然而,有些紅酒確實需要經(jīng)過陳年后才能發(fā)展得更好。想要了解具有陳年價值的紅酒都具有哪些特性嗎?4大特性:酸度、單寧、滴酒精度和殘?zhí)橇?。?..
時間:2014-04-03 17:30:13
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你知道最理想的葡萄酒儲存條件是什么嗎?
你知道最理想的葡萄酒儲存條件是什么嗎?葡萄酒加盟商告訴您。...
時間:2014-04-03 17:16:07
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新世界酒標(biāo)和舊世界酒標(biāo)有哪些區(qū)別?
新舊世界葡萄酒酒標(biāo)的最大區(qū)別葡萄酒代理商認(rèn)為體現(xiàn)在:新世界酒標(biāo)信息表達更直接簡潔,而舊世界更含蓄復(fù)雜。比如,美國、澳大利亞等新世界產(chǎn)酒國生產(chǎn)的葡萄酒酒標(biāo),多只標(biāo)明產(chǎn)地、葡萄品種、釀造年份、廠家等。而法國、意大利等舊世界產(chǎn)酒國的葡萄酒標(biāo),在酒...
時間:2014-04-03 17:15:48
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紅酒的口感與香氣、單寧與酸度是否均衡
品味紅酒時,我們經(jīng)常與紅酒代理商之間探討這瓶酒的口感與香氣是否“均衡”,或單寧與酸度是否“均衡”,紅酒的均衡度是其品質(zhì)好壞的指標(biāo)之一,但是,香氣的均衡很難以人的感官來理解,現(xiàn)今也難以做科學(xué)分析??诟械木廨^容易直接感受,卻也相當(dāng)復(fù)雜。Profes...
時間:2014-04-02 15:59:22
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紅酒產(chǎn)地以及裝瓶者、酒莊、凈含量介紹
產(chǎn)地是去紅酒代理商那兒選酒的重要根據(jù)之一,了解產(chǎn)地信息就可以初步知道其紅酒的特點。在法國,如果AOC(法定產(chǎn)區(qū)紅酒)中標(biāo)示的產(chǎn)地范圍越小,就表示這瓶酒品質(zhì)越好。如標(biāo)示Appellation Medoc(梅克多)Controlee的紅酒就會比標(biāo)示Appellation Bordeaux(波爾多)C...
時間:2014-03-29 15:02:48
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葡萄品種、酒名、年份及等級
指紅酒釀制所用的葡萄品種。紅酒企業(yè)在進行紅酒招商時會告訴您,舊世界產(chǎn)酒國除了法國阿爾薩斯和德國外,其他國家的紅酒酒標(biāo)上基本不標(biāo)品種;新世界紅酒酒標(biāo)上則多標(biāo)有品種。不過,每個國家對葡萄品種的標(biāo)示規(guī)定都不相同,如在美國,只要使用了75%的同一品種...
時間:2014-03-29 14:54:24
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葡萄酒中的礦物元素
葡萄酒由各種不同類別的物質(zhì)構(gòu)成,本文將詳細(xì)介紹占葡萄酒相當(dāng)比例的礦物質(zhì)元素。 葡萄酒中的礦物質(zhì)(Minerals或Mineral Elements),是指存在于葡萄或葡萄酒中溶解的無機鹽。 葡萄酒中許多礦物元素都是葡萄樹生長所需要的營養(yǎng)物質(zhì)。然而,葡萄酒最后所含...
時間:2014-03-26 11:17:36
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