甜白葡萄酒配什么食物

　　葡萄酒愛好者應(yīng)該注意到這樣一個現(xiàn)象，甜白葡萄酒比甜紅葡萄酒在市場上更常見。當(dāng)一個人說想買甜酒時，通常指的是甜白葡萄酒而不是甜紅葡萄酒。事實上，甜白葡萄酒不太受男孩的歡迎，但卻很受女孩的歡迎。水果的甜味和香味征服了大多數(shù)女孩，所以女孩們在吃飯時喜歡一些甜的食物。那么，甜白葡萄酒配什么食物?

　　干白葡萄酒搭配雞肉

　　對于清淡無橡木桶味的干白葡萄酒來說，其口感清爽，酸度高，非常適合餐前的開胃酒。適合配搭生蠔等蚌殼類的海鮮冷盤。清淡的蒸魚，或白灼的海鮮也很對味。味道稍濃一點的，可以配簡單烹調(diào)的雞胸肉或豬里脊。奶酪方面則是常帶酸的山羊奶奶酪是較佳的選擇。
 

　　白葡萄酒搭配海鮮

　　甘甜濃厚型的白葡萄酒，可以搭配更有分量的菜色。這一類以霞多麗干白酒為典型，通常經(jīng)橡木桶發(fā)酵培養(yǎng)，口感圓潤，酒香也比較濃。與龍蝦、甘貝、螯蝦、螃蟹等做成的料理在口味上很契合;比較濃的，甚至可以配生煎鵝肝等較濃膩的前菜。加了鮮奶油醬汁的魚或禽類也可選擇這類白酒。不過，由于有橡木味，較好避免清淡的海鮮料理。

　　麝香搭配蘆筍

　　以麝香為代表的果香濃郁型干白酒，常有熱帶水果的甜香味，而且口感偏圓潤，酸度較低，獨特的風(fēng)味非常適合用來搭配香氣濃郁，或富含香料、口味奇特的菜肴。麝香就特別適合難配酒的蘆筍。

　　雷司令白酒搭配日本料理

　　半甜型的雷司令白酒，通常只是單喝，也可與較辛辣的印度菜、常帶甜味的日本料理或甚至有甜味的中式醬料特別契合，還可以和比較有個性的醬汁搭配，像咖哩、蝦醬、沙茶醬等搭配。另外，高酸度低甜度的甜品或者以水果入菜帶甜味的菜色，都值得一試。

　　本文就介紹到這里了，希望這么詳細(xì)的介紹能幫助到大家。其實，不同味道的白葡萄酒可以搭配很多種美食的，只要大家按照上面說的搭配原則來進(jìn)行就好。白葡萄酒的口感也是很不錯的，大家在喝的時候可不能貪杯哦!