西班牙葡萄酒的美味秘訣

　　西班牙生產(chǎn)的葡萄酒幾乎和意大利和法國(guó)一樣多，但當(dāng)?shù)厝说馁?gòu)買需求大(喝得多)，因此出口的葡萄酒很少，所以我們?cè)谄渌麌?guó)家看到的西班牙葡萄酒并不多。

　　這是一個(gè)恥辱，因?yàn)?strong>西班牙葡萄酒質(zhì)量是驚人的好，它結(jié)合了法國(guó)葡萄酒的精致與陽(yáng)光，也擁有意大利葡萄酒的地中海風(fēng)味。

　　另一方面，這對(duì)喝葡萄酒的人來(lái)說(shuō)也是個(gè)好消息，因?yàn)楣┣笠?guī)律，讓大多數(shù)西班牙葡萄酒的價(jià)格都很便宜。

　　來(lái)自弗萊賽內(nèi)(Freixenet)和科多諾(Codorniu)的西班牙起泡酒(尤其是黑達(dá)斯·維達(dá)(Darth vader)黑瓶中的黑帶)越來(lái)越受消費(fèi)者歡迎，而價(jià)格保持在6美元左右。
 

　　關(guān)于雪利酒，英國(guó)人一直誤解了“Jeres”這一詞。它發(fā)源于塞維利亞附近的一個(gè)小鎮(zhèn)，幾個(gè)世紀(jì)以來(lái)一直受到盎格魯-撒克遜人的歡迎，其價(jià)格仍比目前時(shí)髦的葡萄牙的波特酒便宜。

　　我最喜歡西班牙紅酒。尤其是年份輕的紅酒，它們像葡萄汁一樣爽口。經(jīng)過(guò)木桶陳釀后再裝瓶，橡木桶為西班牙紅酒增添了無(wú)論如何都難以匹敵的辛辣氣息。

　　說(shuō)到西班牙中北部，馬德里以北的里奧哈產(chǎn)區(qū)，這里在100多年前就成為法國(guó)移民釀酒師的故鄉(xiāng);他們將自己所習(xí)得的傳統(tǒng)技藝運(yùn)用到新國(guó)家的本土葡萄上，創(chuàng)造出一種帶有帶有“鄉(xiāng)音”的新酒。

　　在里奧哈地區(qū)，人們通?？梢再I到的產(chǎn)品有卡塞雷斯、里斯卡爾、多米克和奧拉拉等。

　　Olarra是當(dāng)?shù)匾患蚁鄬?duì)較新的大型酒莊，它為占領(lǐng)美國(guó)市場(chǎng)付出了相當(dāng)大的努力。它的葡萄酒雖然很少獲獎(jiǎng)，但口碑一直都很好，在這里以非常低的價(jià)格出售。