探索盧瓦爾河谷葡萄酒產(chǎn)區(qū)

　　對(duì)于世界各地預(yù)示著可以想象到的最優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品的葡萄酒產(chǎn)區(qū)而言，法國(guó)的盧瓦爾河谷實(shí)際上是每個(gè)候選名單。它是該國(guó)最大的產(chǎn)區(qū)，比法國(guó)其他大部分地區(qū)氣候涼爽，盧瓦爾河谷葡萄酒往往是平易近人，容易飲用，充滿(mǎn)活潑的酸度。盧瓦爾河谷經(jīng)常被稱(chēng)為“法國(guó)花園”，是所有葡萄酒愛(ài)好者名單中必須停留的地方，如果你知道要尋找什么，你會(huì)發(fā)現(xiàn)一些最受歡迎的是世界上的瓶子和生產(chǎn)者。

　　區(qū)域本身

　　盧瓦爾河谷來(lái)自巴黎，距離南部約兩小時(shí)車(chē)程。盧瓦爾河谷實(shí)際上位于法國(guó)最著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)附近，包括干邑和勃艮第。它也位于諾曼底南部，那里生產(chǎn)的蘋(píng)果酒占據(jù)了至高無(wú)上的地位。一個(gè)巨大的區(qū)域，在葡萄酒標(biāo)簽上可以歸類(lèi)為盧瓦爾河谷的區(qū)域長(zhǎng)約185英里，包括Chinon，Angers和Tours等城市。

　　該地區(qū)面積如此之大，以至于它通常分為三個(gè)不同的部分：東部的盧瓦爾河下游，西部的上盧瓦爾河以及兩者之間的中盧瓦爾河。正如人們所預(yù)料的那樣，盧瓦爾河谷的每個(gè)部分都有自己獨(dú)特的小氣候和土壤結(jié)構(gòu)，這兩者都在最終的葡萄酒中發(fā)揮著關(guān)鍵作用。例如，盧瓦爾河谷下游的海濱面提供了與山谷另一側(cè)通常發(fā)現(xiàn)的不同類(lèi)型的土壤。
 

　　葡萄

　　隨著風(fēng)土盧瓦爾河谷的一部分轉(zhuǎn)移到另一部分，葡萄酒釀造過(guò)程中使用的葡萄類(lèi)型也是如此。盧瓦爾河谷下游 - 也被稱(chēng)為Pance Nantais--所有關(guān)于白葡萄酒，都反映在那里種植的葡萄中。在Nanceis支付的葡萄有三種主要葡萄：勃艮第香瓜，白福兒品種和灰皮諾。雖然后者通常用作混合葡萄，但勃艮第香瓜和白福兒都能夠生產(chǎn)帶有柑橘和酸度的支撐，海浪噴灑的葡萄酒。出于這個(gè)原因和其他原因，南特產(chǎn)區(qū)的葡萄酒幾乎總是與海鮮搭配。

　　向西移動(dòng)到Anjou，盧瓦爾葡萄酒和Touraine在盧瓦爾河谷中部，人們偶然發(fā)現(xiàn)了整個(gè)山谷種植的最廣泛的葡萄品種，以及白葡萄和紅葡萄之間公平的區(qū)分。對(duì)于白葡萄酒，長(zhǎng)相思，白詩(shī)南和霞多麗占主導(dǎo)地位，而紅葡萄酒主要通過(guò)品麗珠，赤霞珠和馬爾貝克生產(chǎn)。其他葡萄如佳美和黑皮諾也在該地區(qū)蓬勃發(fā)展，增加了盧瓦爾河谷葡萄酒的深度和多樣性。

　　最后是盧瓦爾河谷上游，也被稱(chēng)為中心。上盧瓦爾河三個(gè)產(chǎn)區(qū)中最小的一個(gè)，包括長(zhǎng)相白葡萄，白比諾和白沙筍，以及兩種主要的紅葡萄黑皮諾和加麥。在盧瓦爾河谷上游生產(chǎn)的長(zhǎng)相思(Sauvignon Blanc)特別值得注意，帶有檸檬草和白堊礦物質(zhì)的活潑氣息。

　　稱(chēng)謂

　　很難討論盧瓦爾河谷的葡萄酒，而沒(méi)有提到他們從一個(gè)產(chǎn)區(qū)創(chuàng)造的不同葡萄和葡萄酒是如何來(lái)自另一個(gè)產(chǎn)區(qū)的。例如，雖然距離彼此不遠(yuǎn)，但來(lái)自桑塞爾白葡萄酒可能是與長(zhǎng)相思不同的葡萄酒。這不僅取決于土壤和氣候之間的差異，還取決于釀酒師和他們的技術(shù)之間的差異。在這方面，了解如何解碼葡萄酒標(biāo)簽可能會(huì)有所幫助。

　　對(duì)于那些正在尋找品赤霞珠的人來(lái)說(shuō)，索米爾白葡萄酒上市名稱(chēng)的標(biāo)簽將非常令人滿(mǎn)意。尋找一個(gè)清脆的勃艮第香瓜?密斯卡岱白葡萄酒是您尋找的最佳選擇。您越了解種子如何影響山谷的葡萄酒，就越容易駕馭未來(lái)的購(gòu)買(mǎi)。

　　要嘗試的酒

　　考慮到大量的選擇，知道在分支到盧瓦爾河谷葡萄酒時(shí)從哪里開(kāi)始可能是一個(gè)挑戰(zhàn)。話(huà)雖這么說(shuō)，這里有一些瓶子作為優(yōu)秀的切入點(diǎn)，所有這些瓶子的特點(diǎn)是只在盧瓦爾河谷地區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒中找到的細(xì)微差別。
 

　　白葡萄品種的替代品

　　對(duì)于喜歡價(jià)格盡可能低的桑塞爾愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，可以選擇優(yōu)質(zhì)的白葡萄品種作為替代品。這款堅(jiān)硬的白色裝飾充滿(mǎn)活力，帶有新鮮水果的香氣和獨(dú)特的礦物質(zhì)，秋天晚上在甲板上啜飲或長(zhǎng)時(shí)間用餐的理想選擇。2015年的葡萄酒目前很好喝，瓶子應(yīng)該不是很難找到。

　　法國(guó)傳統(tǒng)的安德?tīng)?/span>

　　來(lái)自Chinon的這款美酒由100%去梗的品麗珠組成，生長(zhǎng)在沙質(zhì)石灰?guī)r土壤中。一款生動(dòng)美味的葡萄酒，充滿(mǎn)了香氣和風(fēng)味，讓人想起橄欖，黑果和煙霧。這是盧瓦爾河谷(Loire Valley)提供的紅葡萄酒中最好的價(jià)值之一，雖然它現(xiàn)在飲用良好，但這種葡萄酒至少可以在接下來(lái)的五年里陳釀，沒(méi)有任何不良影響。

　　托馬斯和菲爾斯

　　任何不熟悉紅色桑塞爾白葡萄酒的人都需要看看托馬斯和菲爾斯 - 最好是2015年份的葡萄酒。這款葡萄酒由100%的黑比諾葡萄組成，在接縫處爆裂，帶有李子和深紅色水果的味道。你會(huì)很難找到一種更好的葡萄酒搭配豐盛的燉羊肉，因?yàn)樗乃岫扔兄跍p少食物的豐富度，而它的味道和香氣將為油膩的羊肉提供堅(jiān)實(shí)的支柱。

　　在法國(guó)盧瓦爾河谷(Loire Valley)，您可以探索無(wú)數(shù)的葡萄和風(fēng)格，其中許多可能會(huì)成為您最喜愛(ài)的葡萄酒。需要幫助決定從哪里開(kāi)始?從下盧瓦爾河谷(Lower the Loire Valley)選擇葡萄酒，隨著您的口感變寬，向西移動(dòng)!