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    • 葡萄酒 的知識錯綜復雜，本文為大家列舉一些很容易混淆的專業(yè)知識。 一、兩個Latour 一個Latour位于波爾多(Bordeaux)，是波爾多五大名莊之一，名氣相當響亮。另一個位于勃艮第(Burgundy)，叫Maison Louis Latour，是勃艮第的大酒商，在勃艮第也比較出名。他...
      時間：2019-03-15 15:34:36
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    • 酒腿，又稱酒淚、掛杯。斟好酒后，輕輕搖晃，讓酒液在杯壁上均勻的轉圈，停止搖晃時，酒液便會形成一條條液柱，緩緩地向下流動，細細的、長長的，人們將它形容為酒腿，真是再貼切不過了。 現在，葡萄酒行業(yè)內有很多人都喜歡將酒腿與葡萄酒的酒體、風格、品質...
      時間：2019-03-06 15:00:06
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    • 大多數葡萄酒酒瓶的底部，都有一個凹陷的凹槽。這個凹槽到底有什么作用呢?有人說，有凹槽的葡萄酒才是真酒，同時凹槽越深，酒的品質就越好。這種說法是否正確? 凹槽是判斷假酒的依據嗎? 簡單來說，一切依據葡萄酒的外觀、包裝來判斷葡萄酒的方法都不可靠，酒...
      時間：2019-03-05 15:10:15
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    • 葡萄酒出現異味，或者香氣散盡導致無法下咽，是不少人都遭遇過的悲劇。引起葡萄酒變質的原因有很多，以下就是最常見的6大元兇： 高溫 對于嬌貴的葡萄酒來說，溫度變化對葡萄酒品質的影響遠比你想象的要高得多，高溫可以說是葡萄酒的一大殺手。儲存葡萄酒的環(huán)...
      時間：2019-03-04 15:10:00
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    • 喝完一杯葡萄酒后，你是否發(fā)現杯底有沉淀物?這些沉淀物是從哪里來的，是否對人體有害?又如何過濾掉呢? 首先別擔心你喝到的是了黑心商品 - 沉淀物不但對健康無害，反而有可能是好酒獨有的產物。不過得先確定，你酒中的沉淀物是哪一種?雖然無害，還是要過濾掉...
      時間：2019-03-04 15:09:48
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    • 許多葡萄酒愛好者對葡萄酒的酒標、酒塞了解很深，但是卻很容易忽視酒瓶。實際上，葡萄酒瓶也有很多秘密有待我們去挖掘哦。 標準瓶為什么是750ML? 開過無數瓶酒的你，有沒有想過，一個標準瓶的容量為什么恰好是750ML，而不是像可樂一樣是1L、1.25L或者1.5L呢?...
      時間：2019-02-28 18:16:07
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    • 關于買酒時如何判斷葡萄酒質量，一直以來是眾說紛紜，消費者在購買時總會充滿疑惑，甚至走進一些誤區(qū)中。以下這8個常見的買酒誤區(qū)，你是否也曾中過招呢? 1、年份越老酒越好 雖然老話說酒是陳的香，但在葡萄酒里，這話真的不適用。 葡萄酒在釀造結束裝入酒瓶...
      時間：2019-02-28 18:15:55
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    • 選購葡萄酒時，你會發(fā)現商家往往會提供葡萄酒所獲得的評分供你參考，同一酒評家對不同酒款的評分不盡相同，不同酒評家對同一款酒的評分也可能存在很大差異。每位酒評家都有自己的一套葡萄酒品評標準，以決定從哪些要素進行考量和每個要素所占權重等，然后將...
      時間：2019-01-22 15:40:41
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    • 葡萄酒的香氣千變萬化，一款酒即便是同樣的品種釀制，或是產自同一個產區(qū)，甚至在不同階段都可能展現出不一樣香氣。在品酒的時候，想必你也聽聞過一、二和三類香氣這種說法，那么它們究竟指的是什么? 通常，一款正常的葡萄酒會因為葡萄品種、釀造工藝和陳年...
      時間：2019-01-22 15:25:30
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    • 黑胡椒是我們日常烹飪常用的調料，也是葡萄酒常見的香氣之一。它屬于辛香料的范疇，由新鮮的深綠色胡椒經風干后研磨而成。這種獨特的風味為什么會出現在葡萄酒中，又常見于哪些葡萄酒呢? 從何而來? 葡萄酒中的黑胡椒味大多來自葡萄品種本身。這些葡萄在夏初...
      時間：2019-01-16 14:34:35
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