在世界上所有的飲料當(dāng)中，葡萄酒的種類(lèi)是最多樣復(fù)雜的。世界上有著數(shù)以萬(wàn)計(jì)的葡萄酒生產(chǎn)商和不計(jì)其數(shù)的產(chǎn)區(qū);每個(gè)國(guó)家都有其特產(chǎn)的葡萄酒種類(lèi)，甚至在各國(guó)的不同地區(qū)，都會(huì)有其獨(dú)有的葡萄酒。那么，這些葡萄酒是怎么分類(lèi)的呢? 什么是葡萄酒? 簡(jiǎn)單地說(shuō)，葡萄酒...

什么樣的葡萄酒品質(zhì)不佳，而什么樣的葡萄酒又可以稱(chēng)為好酒呢?評(píng)判一款酒的品質(zhì)你需要從外觀、香氣、初印象和余味四個(gè)方面進(jìn)行考慮。 外觀 酒的外觀包括顏色、澄清度和酒腿等。有時(shí)候，觀察一款酒的外觀就能知道這款酒值不值得進(jìn)一步品鑒。以酒腿為例，一款口...

剛接觸葡萄酒的時(shí)候，很多新手都表示對(duì)葡萄酒中的酸味無(wú)力接受，于是為了平衡這種酸度，會(huì)在酒中倒入一些具有甜味的飲料，那么為什么葡萄酒中會(huì)有酸味呢?是不是酒放壞了? 為什么我的葡萄酒嘗起來(lái)有點(diǎn)酸? 首先，我們必須明確的一點(diǎn)是，所有水果中或多或少都帶...

一提到喝葡萄酒，很多人都會(huì)想到要準(zhǔn)備高腳杯，高腳杯似乎已經(jīng)成了葡萄酒的標(biāo)志之一，那么為什么喝葡萄酒需要用專(zhuān)門(mén)的酒杯呢? 1. 高腳杯顏值高 相比起矮矮胖胖的普通杯子，高腳杯有著高挑的杯型、細(xì)長(zhǎng)的杯柄、晶瑩剔透的杯壁，顏值簡(jiǎn)直高出天際。葡萄酒作為...

第一次喝葡萄酒的人可能會(huì)不禁皺起眉頭疑惑：我的葡萄酒怎么那么酸?有人認(rèn)為一些葡萄酒有酸度，另一些則沒(méi)有。其實(shí)，所有葡萄酒都有酸度，只是高低不同而已。當(dāng)我們形容一款酒脆爽、明快或者清新時(shí)，其實(shí)說(shuō)的就是這款酒的酸度。十足酸度可以給一款酒帶來(lái)清新...